İsrail Devleti, 14 Mayıs 1948 tarihinde kurulmuştur. Bu tarih, İngiliz Mandası'nın sona ermesiyle aynı güne denk gelmektedir. David Ben-Gurion, bu tarihte İsrail'in bağımsızlığını ilan etmiştir. Kuruluşu, Arap-İsrail Savaşı'nın başlamasına yol açmıştır.